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店長あいさつ

店長

いらっしゃいませ！！
当店の合鴨はすべて自社農場で飼育したものです。
飼料・飼育環境・飼育日数にこだわって、他店では味わえない絶品の鴨肉を目指し日々努力し、できるだけ新鮮な状態で産地直送しております。
鴨肉はクセがあって嫌だというお客様は是非一度当店の合鴨肉を味わってください。
 
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お客様の声

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おすすめ度 ★★★★★ カフェ気ままな時間　今村様 2012-05-08 13:44:21
合鴨ミンチ 100g
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当店でメンチカツにして提供しています。合鴨の味がしっかりしていてお客様からの評判も以前より良くなりました。以前は中国産のミンチ肉を価格的な面もあり使用していましたが、今回思い切って国産、それもこだわりのある鴨重さんの品にして良かったと思っています。これからもよろしくお願いします。
おすすめ度 ★★★★☆ isapi.様 2012-04-25 17:29:50
鴨鍋うどんセット（３〜４人前）
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年末食べれなかったので久々に食べて凄く美味しかったです最後の占めにうどんもいいけど中華そばもいいですよら-めん見たいで又注文します
おすすめ度 ★★★★★ ＴＭ様 2012-04-25 13:40:20
合鴨ロースブロック（生）
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確か注文は３回したような．．．。
適当な燻製材料を探していたのですが、貴社の合鴨ロースの記事と写真が気に入り注文しました。
　
鴨自体の香りと旨味、鮮度が申し分なく、とても気に入っています。
出来た燻製を友人や親戚に配りまくっていますが、好評で次は未だかと催促を受け続けています。

貴社の合鴨は最高の品質だと保証します。
おすすめ度 ★★★★★ 斑鳩の里人様 2012-04-21 13:47:00
合鴨ローススライス 100g
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いつも美味しくいただいています。鴨鍋はもちろんですが、お正月のおせちの一品として、鴨ロースを手作りしています。新鮮で美味な鴨肉のおかげで、出来上がりはバッチリです。その上価格が優しくて・・・
本当にありがとうございます。
おすすめ度 ★★★★★ 栗原　　洋一様 2012-03-16 14:52:44
合鴨ミンチ 100g
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そば屋を開いています。鴨そば用のつくねのためミンチをお願いしております。適度な脂身と鴨の味がうまい。出荷時の小分けは助かります。
おすすめ度 ★★★★★ Ｐ様 2012-03-15 23:15:28
鴨しゃぶセット【約４人前】（送料込）
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友達に教えてもらった鴨重さん。
今回２回目の注文です。
鴨重さんの鴨を食べちゃうと、他の鴨は食べれません〜。
ホントに美味しいです。
特に、しゃぶしゃぶは最高。
HPにも記載されているように、鴨重さんでしかいただけないと思います。
私のオススメの食べ方は、寄せ鍋の出汁でしゃぶしゃぶし、タレは付けないで頂く食べ方です。

また、今回突然のお客様にどうしても鴨重さんのしゃぶしゃぶを召し上がっていただきたかったので、無理な配送をお願いさせていただきましたが、快くご対応頂き感謝しております。

お味、対応◎です。
また、よろしくお願いいたします。
おすすめ度 ★★★★★ 鴨好き様 2012-03-07 10:28:53
鴨の焼肉【岩塩】セット（約４人前）　【送料込】
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焼肉としてでなく鴨南蛮ソバとして
いつも美味しく頂いています。
今まで幾つかのネットの鴨肉販売店を
試しましたが鴨重さんが一番です。
今後とも宜しくお願いいたします。
おすすめ度 ★★★☆☆ ようこ様 2012-02-13 11:17:52
鴨鍋セット（冷凍）【約3人前】
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ミンチはまあまあでしたが、お肉は写真に出ていたような大きさのお肉ではなく、かなり小さい感じの、しかも両端の方はお肉が付いていない脂身ばかりで捨ててしまいました。

測りませんでしたが、かなり捨てた部分が多かったので、ちょっとガッカリでした。

冷蔵の商品が売り切れでなかったので、冷凍商品にしたのですが冷蔵商品だとまた違ったのでしょうか？

実家にも送ったので、同じような状態だったら申し訳なかったなと思いました。
おすすめ度 ★★★★★ 成田悠紀様 2012-02-10 23:19:46
鴨鍋セット【約４人前】（送料込）
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なにより、鮮度が良くすばらしいお肉でした。
　家ではいつも鍋にねぎを大量に千切りにして、ゴボウときのことともにを出汁の中に入れて、その上に食べる分だけ肉を浮かべています。柔らかくうまみいっぱいの冬にぴったりの鍋でした。締めはもちろん蕎麦を入れます。
　半分はすき焼きにしました。
　ごちそうさまでした。
おすすめ度 ★★★★☆ tari様 2012-02-08 01:04:54
鴨鍋セット【約４人前】（送料込）
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思ったより身がしっかりとして弾力がありました。クセや臭みはなく、食べ易かったです。鴨鍋用のスープも非常においしかったですが、やや味が濃いかな？と思いました。
最後に、鴨そば、雑炊と非常に堪能しました。鴨からの出汁で、本当においしかったです。また機会があれば注文させていただきます。
ありがとうございました。
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