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合鴨肉通販専門店「鴨重」
鴨しゃぶ、合鴨ロースの鉄板焼き、鴨ロースのバーベキューを大切な方と。新鮮な合鴨肉を生産者直売価格で販売しています。|合鴨肉通販専門店「鴨重」
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お客様の声

星1つ星1つ星1つ星1つ星なし
どんくま様
今回が初めての注文でした。注文から配達まで、きめ細かい連絡をいただき、本当に安心できた。また、お肉はとても新鮮だった。次回もいくつかの商品を是非ためしてみたい。

では何故、☆5ではなく、☆4なのか。
それは第1に、合鴨肉の味が予想と違ったから。
具体的には、鴨肉特有の風味が予想以上に薄かった。
ただこの点は、お店側の問題ではなく、
単に鴨肉を初めて料理する自分の問題である可能性が高いと思う(焼きすぎ)。

第2に、Web上での合鴨肉のレシピを見直して欲しい。特に基本的なロースの焼き方の部分。弱火でずーっと焼いてたら、15分や20分では狐色にならない。結局焼きすぎて美味しくなくなった。あと、にじみ出てくる油をどうするのか書いてほしい。

第3に、送料がちょっと高い。。。
2017/10/07