お肉は大きく肉厚で量的には満足でしたが、臭みがとても気になりました。
今でも色んなところで試していますが、正直ここまで臭いが気になったのは初めてです。

毎年、この時期に１０枚ほど注文し、鴨の燻製を私的な進物用につくっています。
とても新鮮でおいしく仕上がります。最高の鴨です。
どうぞ頑張ってください。

癖もなく大変美味しいくいただきました

去年でしたか、その前からでしたか頂いています。
合鴨はほかの地域の物も買いましたが、貴社の商品が一番ですね。
鴨すきや鴨鍋などはやっぱり真鴨を家族が好みますが、合鴨は和風や洋風のいろんな味付けで鴨ロースとして楽しんでいます。

今年も又お世話になります。昨日届きました。結婚前から実家ではお正月の雑煮は鴨肉を使っていました。
以前はお店で探すのも大変でしたが、鴨重さんを見つけてからは本当に助かっております。
特に冷凍のブロックは、我が家にはうってつけ！
味のほどは言うまでもありません、濃厚な出汁、勿論臭みなどありません。
一生懸命育てて下さった皆さんに感謝しつつ美味しく味わって頂きます。

毎年暮れになると鴨重さんの鴨肉を購入するようになってもう何年でしょう。それまでは肉屋さんで探して購入していましたが多分すべて外国産だったと思います。国産でと思いネットで見つけたのが鴨重さんでした。たまたま冷凍のものしかもうなかったのでそれを購入しましたが、期待どうり！こくのあるおいしい雑煮のあじでした。たっぷりと量があるので雑煮の他そばやなべにも重宝しています。これだけ厚みも油の質の良い鴨肉はなかなか手に入りません。

毎年今頃購入しています。おせち用です。何時も大変満足しています。

鴨肉はいつもスーパーで購入してたのですが、スーパーだとスライスされている物ばかりでステーキにできなかったので、今回初めて『鴨重』さんで購入させていただきました。
自分の予想に反して、かなり大きいサイズのお肉が２枚もはいっていました（驚）
ロースの部分は山葵ローストにし、端の方は鴨せいろにしていただきました。お肉はとてもジューシーで肉厚で濃厚で、とても美味しくいただきました☆
次回はどんな料理にしようか、ウキウキと考えています（笑）

ひとつ言わせてもらえるのなら、お肉は２枚抱き合わせではなく、1枚1枚バラバラでもらえたほうが良かったです。

何はともあれ、次回は年末に購入したいと思います☆

無事、商品が届き早速今日味見してみました。
脂も程よく甘く、肉も柔らかく大変美味でした。私は蕎麦屋をやっておりまして、鴨南蛮や鴨せいろに使用してます。
お客様も大変喜んで食べていただいております。また、注文のときにはどうぞ宜しくお願いいたします。

ホームページ上での注文は、１羽分（約１ｋｇ）でしたが、生産が間に合わないようで、半身（約５００ｇ）の冷凍品の発送になりました。個人的に食べるので、解凍するには、半身の冷凍品の方が使いやすく、これからは、半身づつの商品をお願いしたいと思います。よろしくお願いします。