臭みもなく美味しかったです。
年末の来客をもてなすことができました。
ありがとうございました。

鴨と付属の出汁が大変美味しかったです。

また注文します。

もともと鴨肉は大好物でしたが、葛城高原ロッジでいただいた鴨肉の美味しさに驚いて家でも食べたい！と思い購入しました。
夫婦2人家族ですが、300ｇは大満足のボリューム。しかもシンプルな醤油ベースのお出汁にだんだん鴨の旨味が染み出してどんどん美味しくなりました。お箸が止まりません(笑)〆にうどんを入れて、最後の最後まで美味しくいただきました。

食べ方の冊子にも書いてあったように、色が変わったくらいでさっとあげると柔らかく鴨独特のいい風味が味わえました。我が家は焼いた下仁田ネギを一緒に鍋に入れて食べましたが、下仁田の個性に負けないしっかりとした味！この価格でこれだけの鴨肉をいただけるなんて・・幸せな気持ちになりました。
今度は両親にも贈ってみようと思います!!

毎年親戚にお歳暮がわりに贈ってます。師走に鴨鍋、鴨そばで喜ばれます。

毎年の年末年始に鴨鍋が欠かせません。出汁も美味しいし、鴨肉も安心して美味しく頂けます。予約で親戚にいつも贈っています。

だしがよく出てとてもおいしかったです。ミンチが完売で味わえなかったので、またの機会を楽しみにしています。

今回、鍋と焼きとでいただきました。
　自分は鍋が好で良かったと思っていたのですが、嫁や子どもたちは焼きの方が「めっちゃおいしい」と言ってました。今回は冷凍でしたが、是非とも冷蔵の鴨もいただきたいと思います。
　これまでいろんな所で鴨肉を購入しましたが、鴨重さんのお肉は一番でした。おいしかったです。

初めての注文のため、自宅分2パック、実家に1パック購入致しましたが、くさみもなくおいしく頂くことができました。締めは雑炊にして頂きましたが大満足でした。残りの1パックは鴨汁そばにしようと大切に眠らせてあります。
次回はロース肉の冷蔵便にしてみようかと考えています。どちらが使いやすいかなあ。

モモ、ロースについて

他の店で購入した台湾産の合鴨（冷凍）の方がはるかに濃厚な味だった。合鴨の種類が違うと味も異なるのだろうか。合鴨の濃厚な味が微塵も感じられず、かと言って鶏のうま味も感じられず残念でした。

ミンチについて

他の店で購入したミンチは味つけ（混ぜ物入り）でやはり濃厚な味がして値段の割に美味かったが、鴨重のミンチは鶏肉が薄くなったような味だった。そのまま何もいれずにツクネにしたのが良くなかったのかは分からないが…
美味しいツクネを作るレシピがあるなら御教示願いたいと思う。

一袋食べました。
やはりおいしかったです。以前は近くのスーパーでも売っていたのですが今はなくて。
また食べられるようになってよかったです。濃い味が病みつきに。同じ鶏肉でも
全く違います。
でも続けて食べるとちょっと飽きます。
(笑)