〇　先ずは対応に感謝します。こちの不手際で二重注文してしまい、電話確認をいただき分かった次第です。この親切は客本位の営業であることの証左であり、敬意を表します。

〇　モモブロック・ロースブロックについて
　・梱包がしっかりされており、配達日も予定通り。
　・モモもロースも新鮮でおいしく料理できました。
　・特に鴨ロースは子たちが毎年待ち望んでおり、料理に熱が入りまし　　た。皆大好評で、これも食材の良さからです。
今後も客本位の営業に期待しております。

今回、ロース、ミンチと購入させていただきましたが、
モモが一番バランスがよくて美味しいと思いました。
細かいスジが結構多いので、調理するとき注意が必要だと思いました。
スジの前処理で口当たりがすごく変わってきます。（鴨鍋で処理が不十分で少し後悔）、残りの半身をフライパンで皮目を強めに焼いて塩をパラパラ。今回これが一番美味しかったです。

今回は、めんつゆ低温煮調理で、中央部がピンク色のミディアムレア状態に仕上げ一晩寝かせて頂きました。本来はロースで作るメニューですがモモでも十分美味しくできました。

1　合鴨ロースブロックでのコメントのとおりです。
2　ねぎま焼きが最高で大変おいしくいただきました。
　　次の機会もよろしくお願いします。

程よい歯ごたえと上質な脂と出汁に大変満足してます。
我が家の冬の鍋には、欠かせないです。

お鍋用にいつも購入しています。
脂身から美味しいお出汁が出て、スープが美味しくなります。

我が家では、正月の雑煮には鴨肉を使用してます。
こちらのサイトのモモ肉とミンチを使ったつくねは、とてもいいだしが出て、新年の初めから幸せな気分になれます。

塩と胡椒のみにてステーキ風に焼いてみた。味は大変に美味であるが、67才近くの私にはやや筋が気になった。

貴方に注文を始めてから７～８年になろうかと思います。それまではデパート等で色々試していましたが満足いくものはありませんでした。インターネットで探し当てたのが貴方でした。製品がしっかりしており満足しています。主に蕎麦の具、つゆに使っています。山椒粉と良質の醤油で軽く火を通し具とし、汁を伸ばしてそばのつゆにしています。それぞれ独立し家庭を持った子供等にも好評でこれを楽しみに来ている状況です。感謝しています。

お世話になります。店では串に刺して出していますが、お客様には好評です。やはり鮮度と味の良さですね。