![]() |
| 倭鴨の合鴨肉専門店 「鴨重」 |
鍋で頂きました。とても美味しかったです。
臭みが一切無く、柔らかく、友人にも好評でした。
次回も鴨重さんにお願いしようと思います。
美味しい鴨肉ありがとうございました。
リピーターです。
最初は美容院で見た家庭画報のURLを携帯にうつして帰り注文しました。
とても美味しく度度利用させて頂いています。
先日友人から贈り物に何か良いものはないかと尋ねられすぐに鴨重さんを思いつき教えたところ早速ご両親やお世話になったかた5件に贈ったところ随分喜ばれたというメールがありました。
がっかりです 臭いもあり色も悪く味もいまいちでした 冷凍?オスだから?
前回買わせてもらった時は臭いも癖もなくとてもおいしくて感動したんですけどなんかショックです 次買うのに考えてしまいます
店では「鴨汁」としてお客様に提供させて頂いています。「肉が柔らかく美味しい」と好評を頂いています。
お馴染さんから「鴨鍋にして食べる」と購入を依頼されて発注させていただく事も有ります。年間を通じて手配して頂ける事と、対応の早さ、国産品で安心だ!との事が有り難いです。
店での鴨汁は夏期は葱に芯が出来る関係で提供をしていませんがお客様からはメニュー再開の要望が毎年多く有ります。
今後とも、安心できる商品の提供を宜しくお願いいたします。
モモ肉は多少スジがあるために固めとサイトにあったので、実はあまり期待していなかったのですが、ねぎまの焼き鳥風に調理してみたところ、これがまた美味しかったです。
食感としては鶏肉で作ったねぎまと豚肉で作ったねぎまの中間ぐらいの固さで、お肉の風味としては鶏肉にはないコクがあり、しかし、さっぱりしている。 非常に良かったと思います。
総じて満足度は高かったものの、残念だったのは殆ど脂身だけの切れ端が入っていたこと。(それはそれで、一緒に注文したロース肉と一緒に鍋に使わせていただきました。)
また注文したいと思います。
以前、鴨肉を食べた父が「鴨は青臭いにおいがして、あまり美味しくない。」と言っていたのですが、その父が「これは結構いける。全然青臭くない。」と絶賛しておりました。
今回注文したロース肉は鍋に使ったのですが、鍋に入れて表面の色が変わる頃に食べるのがジューシーでお勧めです。
冷凍品を扱っているお店は多いですが、やはり、生肉の冷蔵便は風味が損なわれないところが良いですね。
また利用させていただきたいと思います。
いろんなところで鴨肉を買って食べましたが今まで食べたなかで一番おいしかったです お袋は鴨肉はクセがあって食べれなかったんですが鴨重さんの鴨肉はおいしいと食べました おいしい鴨肉ありがとうございました